Première lundi du mois, am ersten Montag im Monat
Langue de boeuf, câpres et purée
Rindszunge an Kapernsauce und hausgemachtem Kartoffelstock
CHF 21.00
En mars, im März
Tête de veau, sauce vinaigrette et pommes nature
Kalbskopf, sauce vinaigrette und Salzkartoffeln
le 14 et 15 avril / am 14ten und 15 April 2025
les pieds de porc, à gogo, sauce madére et galettes de roesti
Schwynsfüessli, bis gnueg, mit madeirasauce und Röstitaler
